Las Mañas, le restaurant espagnol à Anvers où qualité, musique live et ambiance se rencontrent.
Depuis plus de 53 ans, nous faisons vivre les saveurs de l’Espagne.
Notre famille, originaire de Galice, a fait de Las Mañas un lieu où tradition, qualité et convivialité sont au cœur de tout.
Notre spécialité ?
Des viandes et poissons grillés au charbon de bois : du Wagyu premium, des planchas généreuses, de la paella authentique et des fruits de mer raffinés.
Mais il n’y a pas que la gastronomie : chaque soir, notre orchestre maison joue de la musique tropicale en live, et le mercredi, les Mariachis assurent une fiesta inoubliable !
En tant que famille originaire de Galice, nous apportons depuis trois générations les saveurs authentiques de l’Espagne à Anvers. Notre mission est simple : servir des plats de la plus haute qualité, toujours dans le respect du produit et des traditions de notre famille.
Ce qui a commencé avec les recettes de grand-mère María Teresa est devenu une carte généreuse, riche en spécialités de viandes et de poissons. Mais Las Mañas, c’est bien plus qu’une expérience culinaire : chaque soir, notre orchestre maison fait vibrer la salle au rythme de la musique tropicale live. Le mercredi, l’ambiance se transforme en une véritable fête mexicaine avec nos Mariachis. Nous voulons transmettre une seule chose : la joie, le plaisir et le pur bonheur !
Andres senior se lance et reprend Las Mañas. Pendant que Maria Teresa perfectionne sa paella en cuisine, Andres abat des murs, installe l’eau courante et des douches pour les chauffeurs routiers. Le restaurant grandit, pierre par pierre, construit de leurs mains et de leurs rêves.
La famille achète les bâtiments et les terrains adjacents 2300 m² au total. Las Mañas devient plus grand et plus polyvalent, avec des salles de fête, une pension et une cuisine attirant toujours plus de monde.
Quand Anvers devient Capitale culturelle de l’Europe, Las Mañas s’impose comme une référence pour les politiciens, journalistes et amateurs de gastronomie espagnole.
Miguel passe le flambeau à son fils Rayco. Il modernise le look & feel, dynamise la présence sur les réseaux sociaux et renforce l’identité de la marque. Le restaurant unit désormais tradition et modernité.
Toujours souriant, frère et boute-en-train, il décède soudainement. Son sourire et sa joie de vivre restent à jamais présents dans le cœur de Las Mañas.
Sous la direction de Rayco, avec le soutien de Yaiza et Roberto, Las Mañas poursuit la tradition familiale. Un lieu unique où la cuisine, la musique, l’émotion et la famille se rencontrent depuis plus de 53 ans.
Des tapas croustillantes à partager jusqu’à la paella façon Galice, riche en fruits de mer et en saveurs intenses.
Sangria et cocktails frais pour sublimer votre soirée. Des classiques revisités à nos créations maison : ici, vous trouverez les meilleurs cocktails dans un restaurant espagnol à Anvers.
Notre spécialité grillée : le bœuf Wagyu premium. Une texture fondante, un persillage exceptionnel et une saveur qui se dissout sur la langue.
Des gambas fraîches, de la dorade et d’autres spécialités qui apportent le goût de la côte espagnole à Anvers. Idéal pour les amateurs de la mer dans leur assiette.
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Tous les mercredis soirs, notre orchestre propose une “expérience tropicale et romantique”. Détendez-vous et profitez de la bonne cuisine et de la musique live.
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Las Mañas, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une histoire de famille, d’amour, de musique et de gastronomie. Depuis cinquante ans, nous accueillons nos invités comme à la maison. Pour immortaliser ce voyage, nous avons rassemblé nos souvenirs dans un superbe livre-anniversaire.
Un ouvrage rempli de passion et d’histoire, à lire, à regarder et à savourer.
Contenu du livre :
