Vacature Horeca

Werken bij Las Mañas

Las Mañas is een familiebedrijf sinds 1972. Wij dragen authenticiteit, kwaliteit en een uniek product hoog in het vaandel. In het kader van de verdere uitbreiding van ons team, zijn wij vandaag op zoek naar gedreven medewerk(st)er(s) om ons team te versterken.

Medewerkers met het flexistatuut kunnen ingezet worden als runner, barman, kelner, keukenhulp en afruimer. Als fleximedewerker hangen je voornaamste taken af van de functie.

Vaste en flexi medewerkers gezocht

Ben je op zoek naar een leuke job in de horeca en kan je werken in de week of tijdens het weekend (woe-zon)? Ben je werkwillig en werk je steeds met een glimlach? Bekijk dan nu onze vacatures

Voor de dienst:

  • Mise-en-place van de zaal, het buffet & voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren bij
  • Indekken van de tafels
  • Informeren in de keuken wat er verkocht moet worden


Tijdens de dienst:

  • Neemt bestelling op van dranken en gerechten
  • Brengt de gerechten naar de tafels
  • Ontvangt de betaling de tafels en controleert de rekening
  • Dekt de tafel op na opname bestelling
  • Doet de mise-en-place van de tafel voor volgende klant of de volgende dienst
  • Ruimt de tafel af, brengt de glazen weg
  • Adviseert in wijnkeuzes
  • Is permanent attent voor de noden van de klant
  • Kijkt presentatie en kwaliteit van de gerechten mee na voor het geserveerd wordt
  • Geeft menu- en drankenadvies, geeft toelichting over de samenstelling of bereidingswijze van gerechten; neemt de bestelling op (noteert speciale wensen) en geeft deze door aan keuken


Na de dienst:

  • Ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst.
  • Schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal.
  • Vult frigo’s aan met dranken

Voorbereiding dienst:

  • onderhoud en schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal of -meubilair
  • helpt bij de mise-en-place meubilair en materiaal: schikt tafels en stoelen; plaatst borden, bestek en vaatwerk
  • helpt bij de mise-en-place dienstmateriaal
  • helpt bij de mise-en-place voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren
  • helpt bij de mise-en-place dranken: ophalen en aanvullen van water, bier, aperitieven, wijnen en digestieven.

Tijdens de dienst:

  • brengt de gerechten en benodigdheden aan in opdracht van de rangleider ruimt af
  • haalt gerechten af in de keuken en brengt deze naar de diensttafel commis débarasseur
  • ruimt de tafel af en brengt de borden en gebruikte benodigdheden naar de spoelkeuken (afwas).

Na de dienst:

  • ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst
  • schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal
  • neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten.
 

Functieomschrijving:

  • Je zorgt dat alles klaar staat in de bar
  • Je controleert voorraad, vult koelkasten aan met dranken en zet benodigdheden klaar
  • Je maakt heerlijke cocktails
  • Je schenkt aperitieven, bier, wijn, koffie en soft drinks
  • Je neemt bestellingen van gasten op en je zorgt dat ze altijd met een goed gevoel de bar verlaten
  • Je laat de bar aan het einde van je dienst altijd schoon en bijgevuld achter
  • Deze takenlijst is niet limitatief, afhankelijk van de omstandigheden kan er altijd gevraagd worden extra taken uit te voeren
  • Je werkt steeds hygiënisch & kan goed omgaan met stress
  • Je hebt enige ervaring achter de bar

Functieomschrijving:

  • Je zorgt er voor dat alle borden, glazen & bestek  worden afgewassen.
  • Je werkt met een industriële afwasmachine
  • Assisteren in de keuken als extra hulp.
  • Uitvoeren van diverse taken, waaronder:
    • Frituren van gerechten
    • Schoonmaken van groenten
    • Vacuum verpakken van voedsel
    • En meer…

Solliciteren

Las Mañas | Ankerrui 42, 2000 Antwerpen