Wijn is een Gemoedstoestand
In Spanje word je niet prijselijk gestraft voor het genieten van een goed glas wijn. Waar wijn vroeger nog als voeding werd gezien, is het nu een bron van emotie en verbinding. Momenten en gemoedstoestanden bepalen het succes van vele wijnen.
Bij Las Mañas hebben we het vertrouwen en de ervaring om je een unieke wijnselectie aan te bieden. Elke wijn heeft zijn eigen moment en zijn eigen verhaal. Duik in onze zorgvuldig samengestelde Spaanse wijnkaart, waar elke fles met zorg is uitgekozen en geproefd. Kies de wijn die het beste past bij jouw ervaring en laat je verrassen door de smaken van Spanje!
"Voor de nieuwe generaties is wijn een drank die je moet leren drinken."
Cava
Nuestro favoritos
CAVA is het resultaat van een wijn die, éénmaal gefermenteerd, weinig karakter heeft. Door er suiker, gist en nog een beetje van de wijn aan toe te voegen en weer te laten gisten, wordt het een exquisiet drankje. Wist je dat men 1200 gram druiven gebruikt voor 1 fles CAVA?
Cava Blanco | Lichtgoud, middelfijne actieve belletjes en een neus van citroen, boter en toast.
Cava rosé | Fijne pareling, fruitige aroma, roodfruit en getoaste tonen
Rosé schuimwijn | Bleekroze, fijne pareling, mooie mousse, aroma van aardbei, framboos en citrus.
Fijne structuur, aroma's rijpfruit en citrus, fris
Zijdeachtige structuur, fruitige aroma's, mineralig, witte vruchten en citrusnoten
Wij proeven al onze wijnen zelf
In het prille begin, toen de zaak nog van de eerste generatie was (papa Andres), hadden we slechts drie wijnen: rood , wit en rosé in lieterse flessen, en af en toe wat toeristenwijnen.
Nu is het clienteel veranderd van zeemannen en camioneurs naar een heel divers publiek( en allemaal mensen met een goeie smaak!). Ons huidige wijnassortiment is dan ook enorm. Ongeveer iedereen die wijn verhandelt in België komt hier wel eens wat afzetten.
Als wij de beste keuze wat prijs/kwaliteit betreft mogen aanbevelen dan zijn dat de Viña Sol en de Sangre De Toro van Torres. Dat zijn iconen die altijd zullen blijven. En als het iets meer mag kosten: De Mas La Plana, en nog een trappeke hoger de Gran Muralles, allebei van Torres. We hebben natuurlijk ook Vega Sicilia!
Huiswijn Rood
Huiswijn Rosé
Huiswijn Wit
Albariño | intens aroma van fruit, appels en citroenzeste.
Albarino | smaken van sappige muskaatdruiven, ananas, witte pompelmoes en diverse citrusvruchten
Albariño, Loureiro, Treixadura & Godello | Lichtgoud, fruitig aroma met een harmonieus, mineraal midden en fijne limoenhint.
Treixadura, Albariño, godello | Fraaie aroma's van citrus vruchten, lychee en perzik.
Albariño | romig, levendig met een pittige zuurgraad en citrustonen.
Albariño | aroma's van steenfruit, citroenzeste, bloemen en verse kruiden. Elegant en fris.
Treixadura, Albariño, Godello & Lado | Geelgroen, seductieve neus en een perfecte match van geel fruit en citrus. Top!
Godello | expressieve geur met citrusfruit, honing en munt. Meloen en passiefruit, mooi in balans met de frisse zuren.
Chardonnay | Lichtgeel met groene omlijsting, verleidelijke neus van perzik, passievrucht en wat anijs.
Parellada | Lichtgoud, neus van perzik, citrus en een zweempje vanille.
Garnacha | Lichtgoud; neus van rijpe peer, banaan en acaciahoning.
Chardonnay | Lichtgoud, neus van perzik, citrus en een zweempje vanille.
Moscatel, Gewurztraminer | Geelgroen, aromatische neus van tropical en muskaat.
Forcada (herstelde druifsoort) | symfonie van fruitaroma's van citrusvruchten, licht kruidig en fijne zuren. Elegante!
Sauvignon Blanc, Parellada | Lichtgeel, neus met groene appel, perzik en hout.
Chardonnay | Bleek goudgeel, in de neus rijpe peer, witte meloen en citroen onderstreept met vanille.
Chardonnay | Goudkleurig met groen, diepe floraal aroma met dennenhout.
Verdejo | Bleekgeel met groene fluctuatie, kruidige neus met citrus en venkel.
Verdejo | Blinkend lichtgeel met groen, tropische neus met veel citrus.
Verdejo | Lichtgoud, krachtige fruitige aroma, elegante fijne zuurgraad
Verdejo | Citrus en tropisch fruit, mooie zuurgraad en fruitige aroma’s
Verdejo | Tropisch fruit, citrus, venkel, lange afdronk.
A Wine Family
Torres stichtte zijn wijnhuis in Vilafranca del Penedès in 1870, maar zijn wortels in de wijnbouwtradities van Penedès gaan meer dan drie eeuwen terug. Vijf generaties hebben het familiebedrijf voortgezet en hun passie voor de wijncultuur doorgegeven van ouders op kinderen.
Vandaag de dag richt het wijnhuis zich op kleine producties van unieke wijngaarden en historische landgoederen. Torres heeft een historische band met Penedès, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre, maar is nu ook aanwezig in wijngaarden en wijnhuizen in vooraanstaande Spaanse wijngebieden – Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas – en in Chili en Californië.
Cariñena, Garnacha | fruitige, milddroge wijn met een zachte frisse afdronk
Garnacha | smaken van witte perzik, aarbeien en verfijnde hinten van citroenschil op de neus.
Garnacha | fruitige aromas en elegante afdronk
"Een goede sommelier moet geoefende psychologische gaven bezitten. "
Brancellao, Sousón y Ferrón | Intens, met tonen van rijp fruit. Bobal | Parker 93 | Tweede plaats op blindproeverij van wereldwijnen | Licht robijnrode wijn met aroma’s van framboos, kers en laurier, een sappige smaak en een frisse, kruidige afdronk.
Brancellao, Sousón y Ferrón | Intens, met tonen van rijp fruit.
Tempranillo | Roble | Purperrood, jong rood fruit met een spoor van vanille en blauwe bes.
Tempranillo | Roble | Aroma's van rode vruchten, hint vanille, fruitig karakter
Tempranillo | Crianza | Tanend kersrood, neus van klein donker fruit zoals braam, bosbes en een balsamieke toon.
Tempranillo | Roble | Purperrood, uitgesproken aroma van jong rood fruit.
Tempranillo | Crianza | Diepkersrood, aroma van zwart fruit, kruiden, vanille en toast.
Tempranillo | Crianza | Diep robijnrood, stevige neus met veel rijp donker fruit, een beetje kruidigheid en vanille.
Tempranillo | Crianza | Diep Karmijnrood, rijp fruit, koffie, leder en kruiden in de neus.
Tempranillo | Reserva | Diepkersrood, aroma van zoete specerijen, tabak en cacao.
Tempranillo | Crianza | Fijn & elegant, perfect gebalanceerd, één-uitdagende-referentiewijn
spaanse wijn van RIOJA
100% Tempranillo | crianza | rijp fruit, kruidig, hout tonen, subtiele tannines.
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha | Reserva | Omfloerst kersrood, zwart fruit met fijne houttoets.
Tempranillo, Mazuelo | gran Reserva | intens rijp fruit, vanille en kruidig
Tempranillo, Graciano | Extra Reserva | aromatische hints, rokerige en kruidige tonen en fruitige achtergrond, vettig.
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo | Reserva | Donker kersrood, aroma’s van klein rood fruit, vanille en een tikje tabak
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo | Reserva | Donker kersrood, aroma’s van klein rood fruit, vanille en een tikje tabak
Tempranillo, Graciano, Mazuelo | Kersrood, neus van zwart fruit en een fikse toets vanille met wat kaneel. Fijne zuren, subtiele kruidigheid en inductie van houtrijping. Elegante en brede finale met structuur afgetopt door een zweem van zoethout.
Tempranillo, Graciano | Reserva | Diepkersrood, neus van kersen, pruimen en cederhout.
Tempranillo | Reserva | Donker kersrood, geur van rood en zwart fruit met een hint van fijne kruiden. Licht boterige wijn met een elegante toets vanille en een mooie kruidigheid in de afdronk.
Tempranillo, Mazuelo | Gran Reserva Especial | Diep kersrood, aroma van zwart fruit, ceder en kruiden. Elegant, uitgebalanceerd, zacht en levendig met een vleugje hout. Eindeloze afdronk. Verkozen door Winespectator in 2020 tot beste wijn van Spanje én de wereld.
spaanse wijn van TORO
Tempranillo, Garnacha | Crianza | Kersrood met paars, neus van rood fruit en een vleugje koffie.
Tempranillo | Crianza | Diep kersrood, neus van zwart fruit, zoethout en tabak.
Tempranillo | Reserva | Diepdonkere kerskleur, aroma’s van zwart fruit, kruiden en gebrande koffieboon.
Los buenos bebedores de vino son justos, francos y cordiales
spaanse wijn van PRIORAT
Syrah, Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon | Crianza | Kersrood, neus van aalbes en framboos, drop en een hintje grafiet.
Cariñena, Garnacha, Syrah | Reserva | Diepdonkerrood, neus van zwart fruit, tabak en toast.
Garnacha, Cariñena | Gran Reserva | Diepdonker kersrood, neus van kersen, blauwe bessen, bramen en tabak.
spaanse wijn van CATALUNYA & PENEDÈS
Garnacha, Cariñena, Syrah | Reserva | Diep donker rood, neus van rijp zwart fruit, specerijen en vaag hout.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon | Crianza | Donker robijnrood, neus van zwarte bramen, pruimen, houtvanille en omgewoelde aarde.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon | Crianza | Kersrood, geur van kersen, drop en een vleugje hout.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon | Reserva | Donkerkersrood, gestoofd zwart fruit met elegant hout in de neus.
Tempranillo, Garnacha, Moneu | Crianza Ecológico | Licht kersrood, floraal aroma met kers en framboos. Zachte wijn met veel rijp, rood fruit en fijn zuur. Sappig, gebald en seductief.
Chile | Cabernet Sauvignon | reserva | intense dieprood, aroma's van Bosvruchten, hints van leer, kruidige afdronk met tonen van geroosterd brood.
Cabernet Sauvignon | Reserva | Dieprode kerskleur, neus van donker fruit, cacao, fijne kruiden en toast.
Garnacha, Cariñena, Monastrell, Querol, Garró | Okerkleurig kersrood, neus van rozijnen met fijne kruiden. Krachtige, complexe wijn waar vergeten druiven tot leven zijn gewekt. Lange, immense, gelaagde en kruidige smaak. Topcombinatie van terroir, druif en crianza (18m).
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | Reserva | Fluweelrood, intrigerende neus van cacao, fijne specerijen en zwarte bessen.
spaanse wijn van YECLA, MURCIA & JUMILLA
Monastrell | Roble | Diepkersrood, neus van bosfruit, toast en specerijen.
Monastrell | Reserva | Vol donkerkersrood, diep aromatische neus met indruk van gekonfijt rood fruit en cacao .
spaanse wijn van UCLÉS
Tempranillo | Roble | Mooie kerskleur paars omfloerst, zwart fruit in de neus.
El apetito viene comiendo; la sed se va bibiendo
DE CASTILLA Y LÉON
Tempranillo, Syrah | Reserva | Donkerkersrood, neus van zwart fruit, vanille, chocolade en tabak.
DE NAVARRA
Garnacha | Crianza | Lichte kerskleur, aroma van rood fruit en een vleugje geroosterde paprika.
DE COSTES DEL SEGRE
Garnacha, Cariñena, Syrah | Reserva | Diepkersrood, neus van rood maar voornamelijk zwart woudfruit, toast en koffie.
Cabernet Sauvignon | Gran Reserva | Diepkersrood, heerlijke neus van rijp rood fruit en een vleugje gerookt paprikapoeder .
DE SOMONTANO
Cabernet Sauvignon | Reserva | Kersrood, neus van zwarte woudvruchten en een vleugje mokka.
Syrah | Reserva | Zwartkersrood, rokerige geur met gekonfijt rood fruit.
DE CIGALES
Tempranillo | Crianza | Zwartkersrood, neus van gekonfijt fruit, cuberdons en verse vanille.
DE ALMANSA
Tempranillo | Reserva | Diepdonkere kerskleur, kruidige neus met veel zwart fruit.
Rosé schuimwijn | Bleekroze, fijne pareling, mooie mousse, aroma van aardbei, framboos en citrus.
€38
Cava Blanco | Lichtgoud, middelfijne actieve belletjes en een neus van citroen, boter en toast.
€30
De prijzen en gerechten die online worden vermeld, worden regelmatig geüpdatet, maar kunnen onderhevig zijn aan wijzigingen. De meest recente prijswijziging werd doorgevoerd op 01 maart 2025. Echter, de prijzen en gerechten op de fysieke menukaart in het restaurant zijn altijd leidend. In geval van afwijkingen tussen de online vermelde prijzen en de prijzen in het restaurant, geldt steeds de prijs zoals vermeld in het restaurant.
